卫生部门也有专门的抽查检测。产品价格、质量都是性价比最高的。
商用厨房设备种类有哪些？商用厨房设备的优点
如今我们的一些餐厅酒店以及学校还有很多办公场地，都是会使用到做饭工具，来维护很多人们的正常用餐，那么有的朋友们不知道这个装修厨房时候应该怎么办，小编就来给朋友们说一下什么是商用厨房设备，这个商用厨房设备的种类都是什么，商用厨房设备的优点是哪些。一、商用厨房设备种类有哪些？
1、排烟通风设备
为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。
2、调理设备
此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。
3、机械类设备
这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
4、制冷保温设备
为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
二、商用厨房设备优点有哪些？
1、商用的厨房设备的在设计方面第一就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全
2、并且还有一个就是人性化的特点，这个厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
3、商用的厨房设备要有抗御污染的能力，所以说是很卫生的特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
4、商用的厨房设备表层就是很有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全面的使用不燃、阻燃的材料制成。
5、商用的厨房设备不光是要求造型独特以及色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
朋友们经过阅读以后，了解到了这个商用厨房设备是怎么样的，而且这个商用的厨房设备还有一些种类上的区分，以及厨房设备的一些优点有哪些，大家还有想了解的其它更多家装资讯，继续关注我们。
不锈钢商用厨具设备有哪些
摘要：现如今商用厨房设备一般都是选择不锈钢材质的，不锈钢商用厨具防渗透性好，硬度高，抗击性好，防火，耐高温，耐磨性好，不会变色，并且环保，无毒无味，不会有辐射，已经成为一种广泛使用的设备，被应用于商用厨具行业的各个地方。那么不锈钢商用厨具设备有哪些？下面来了解下吧。一、不锈钢商用厨具设备有哪些1、储藏类
储藏类不锈钢商用厨具设备主要用来储存食品和设备。主要有冰箱、急速冷冻柜、展示柜、调理柜、碗碟柜、吊柜、角柜、底柜、米面架、货架等。
2、洗涤类
洗涤类不锈钢商用厨具设备主要用来给排水、洗涤清洁。主要有单星、双星、三星的水池，混水龙头、感应水龙头、洗地龙头、洗碗机、高压花洒、洗杯机、隔油池、地沟篦子、消毒柜、洗菜机等。
3、调理类
调理类不锈钢商用厨具设备主要用来整理、切菜、配料、调制。主要有工作台、保鲜工作台、调理柜、绞肉机、切菜机、锯骨机、切片机、土豆去皮机、搅拌机、压面机、和面机、搓圆机、面粉车、饼盆车、包子机、饺子机、馒头机、榨汁机、商用豆浆机、咖啡机等。
4、烹调类
烹调类不锈钢商用厨具设备主要指炉具、灶具和烹调用设备。主要有中餐炉具（大锅灶、小炒炉、低汤灶煲仔炉、电饭锅、蒸饭车等）、西餐炉具（电炸炉、汤锅、扒炉、_炉、华夫炉、班戟炉等）、醒发箱、烤箱、电饼铛、煮面炉等。
5、排烟类
排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，有助于净化空气，减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉价美的201不锈钢为主。
6、进餐用具
进餐用的不锈钢厨具，不能称之为设备了，主要就是小型的餐具，刀叉、筷子、勺子、饭碗等。
二、商用厨房不锈钢厨具的优点
1、厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的，加上不锈钢材料结实耐用，不会开裂。
2、厨房不锈钢是一种环保的材质，不锈钢这类材质不是化学材料合成的，也没有天然花岗岩的轻微辐射。
3、厨房不锈钢台面与水盆、挡板也是一体化的，使橱柜给人的整体感十分强烈，整个不锈钢台面上没有任何缝隙。
4、厨房不锈钢橱柜整体包括台面都是不锈钢材质制造而成，防火，耐高温性能也非常好。
5、厨房设备橱柜台面不渗透，吸水率为零，因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净。
6、厨房不锈钢的橱柜台面具有较强的硬度，抗冲击性能好，多只能在台面上砸出凹陷，却不会破裂。
7、厨房不锈钢台面清洗方便，长久使用，恒久弥新。
8、厨房不锈钢台面解决了其他台面会变色的缺点，即时使用的再久，都不会变色。
9、厨房不锈钢台面抗细菌再生能力一级，作为料理台来说是再合适不过的了。
三、不锈钢商用厨房设备如何保养
不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
商用厨房设备买哪个品牌既经济又放心？
推荐一家，永尚节能的。东莞市永尚节能科技有限公司作为永尚品牌的生产基地和运营商 ，强力推出350W-30KW商用电磁炉、工业用电磁炉、以及电磁加热等一系列新产品。产品价格、质量都是性价比最高的。公司食堂用设备都有哪些？
蒸饭柜，水池，商用电磁炉，燃气炒炉，米饭生产线，豆浆机，连续式洗涤机，锯骨机，绞肉机，清洗池，冷藏库，搅拌机，揉面机（压面机)，烤箱，不锈钢操作台，货架，切菜机，削皮机，烙饼锅，商用电磁炉，大功率电磁炉，厨房设备，米饭自动生产线，连续弍切菜洗菜线。食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及，一个是品质问题，一个是成本问题，解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。品质是口味，是新鲜，是种类等等，可以定期让食客打分作为食堂人员的考核，并且要经常在公司做调查，公布菜谱安排，经常更新，再一个成本，那就要做好采购，出库入库记录等等一系列的报表，根据我的经验，这个不好做，必须有专人负责。